Mướp đắng làm nộm sẽ đảm bảo giữ được toàn bộ vitamin và các chất có ích trong mướp, hơn nữa khi ăn sẽ thấy giòn tan trong miệng, cảm giác rất thích thú. Thích thú với nộm mướp đắng giòn mát
Thích thú với nộm mướp đắng giòn mát

  Nguyên liệu gồm có:   ½ (một phần hai) quả mướp đắng to (hoặc 1 quả nhỏ) ½ (một phần hai) củ cà rốt ½ (một phần hai) củ hành tây 3 quả chanh nhỏ (lấy khoảng 15ml nước chanh) 2 muỗng cà phê nước mắm (khoảng 10ml) 1 muỗng cà phê đường (khoảng 5g) Vừng rang, cá bào khô (hoặc tép khô ăn liền).
  Bước thứ nhất(1):   Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái lát mỏng theo chiều dọc rồi ngâm với hỗn hợp nước + muối + dấm pha loãng khoảng 30 phút cho bớt hăng.
  Bước thứ hai(2):   Mướp đắng rửa thật sạch rồi bổ dọc, dùng thìa nhỏ để cạo bỏ ruột.
  Bước thứ ba(3):   Dùng nạo hoặc dao thái mướp đắng thành những lát mỏng.
  Bước thứ tư(4):   Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi nạo sợi.
  Bước thứ năm(5):   Trộn hành tây, mướp đắng, cà rốt đã chuẩn bị sẵn ở các bước trên vào bát. Sau đó pha hỗn hợp gồm nước mắm, chanh, đường vào 1 bát riêng, khuấy cho tan đường. Cuối cùng, chỉ cần trộn bát nước này vào đĩa mướp đắng là đã có thể dùng được ngay rồi.
  Khi ăn, bạn cũng có thể thêm chút vừng rang vào cho thơm.   Nếu có thời gian và cầu kỳ hơn nữa, bạn dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín tô mướp đắng, cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa tiếng thì lúc ăn mướp đắng sẽ vừa mát giòn mà lại thấm gia vị hơn, chắc chắn sẽ hấp dẫn hơn nữa đấy!
Trước kia, khi có mướp đắng là mình nghĩ ngay đến nhồi thịt hoặc xào trứng, nhưng giờ mình nhận thấy mướp đắng làm nộm thế này sẽ đảm bảo giữ được toàn bộ vitamin và các chất có ích trong mướp, hơn nữa khi ăn sẽ thấy giòn tan trong miệng, cảm giác rất thích thú. Đặc biệt, đang vào mùa mướp đắng, vừa ngon vừa rẻ, lại nhiều chất dinh dưỡng nữa chứ, bạn cũng thử xem nhé!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

salad rau trộn gỏi nộm ngon quả mướp đắng món ăn việt nam món ăn kèm

cải bó xôi Cach lam banh trà bẠc hà Lợi lam canh ga ngon cach lam banh quy nộm dưa leo cơm chiên món ăn giàu canxi cách làm ốc hấp Người lẫu dê trà chanh banh ran Doraemon làm khung ảnh chuẠNộm bông súng dân dã mà đậm đà cach lam kem sau rieng nấu cháo củ sen chiên ca tim bún nước бє Món ngon mỗi ngày bánh caramen rau cu ba chien gion Hàn quốc chân gà sả tắc món chua Hằng MT Mẹo nấu cơm ngon bằng nồi cơm điện nước ép Latte sau rieng chien Khai Vị Cá Kho Sữa chua cách làm gỏi la gu cach nau tra bi dao dưa cải cach lam suon chien dau phong thịt heo cach lam com ga tam ki cach nau sua ngo chống viêm lau tom cang nộm sách bò tom xao bong thien ly dau hao thịt gà rang me sÆ u chả lá lốt cuốn chay nuoc cam nha dam ngon cà tím lợi ích sức khỏe tủy lợn chưng cách thủy cach lam sinh to dau tay hanh nhan Bí quyết chọn quả bơ thật ngon goi banh tet ngay tet Tom chua bánh gan canh ga nuong cay han quoc lam banh tart chanh SIÊU NGON banh cookie vanilla lẩu ngỗng canh thịt gà thịt gà kho Thứ Quay banh troi ngu sac món ăn bổ dưỡng suop cạch lam mut quat nguyên CAM mon luon tron cách làm thịt ba chỉ kho ngọt dễ làm bánh bò cốt dừa băng bánh quy ngon Sua chua la đua Hàng Bông MÓN KHO 膼芒 Xuong ga xien nuong kieu nhat công thức làm siro đào salad tron Chế biến thịt cách làm gà xào sa tế mứt dừa bụp giấm làm mứt súp lươn súp lươn Nghệ An Nghệ An cach lam bun kho Banh rán Đồ ăn Tây cách làm bánh nghệ Cất đồ món Nhật gà ham banh my chân ghẹ rang muối tim nấu cháo tim gà Rau cau Món chính che do lạm cánh chua cách làm bánh gán rang tôm với lá chanh Lạ miệng món chè khúc bạch tại Hà dung bí ngòi xào tôm khô Bí ngồi xào tôm cá kho gừng sả Cá kho gừng sả ³n mít non xào sả cay mut buoi trồng cây du du kem que dưa hấu đỏ